Die Fischerei hat in der Familie Dehmel eine lange Tradition. Ab dem Jahre 1929 betrieb mein Großvater, Paul Quandt, die Teichwirtschaft Sternberg. Unter seiner Leitung entwickelte sich diese zur seinerzeit größten Hechtbrutanstalt Europas.

Nach langem erfolgreichem Betrieb, erfolgte dann am 12.04.1946 die Enteignung und die Überführung der Teichwirtschaft Sternberg in Staatseigentum.

Ich, Klaus-Dieter Dehmel, begann 1975 meine Ausbildung zum Fischer. 1984 wurde ich Vorsitzender der Fischereigenossenschaft "Gaud'n Wind" in Warin. Gleichzeitig begann ich auch die Meisterausbildung.

Alle Versuche, den ehemaligen Familienbesitz nach der Wiedervereinigung zurückzuerlangen, schlugen durch im Wiedervereinigungsvertrag getroffene Regelungen fehl.

Seit dem 01.01.1991 betreibe ich als selbstständiger Fischer den Fischerei- und Verarbeitungsbetrieb in Dabel, in dem auch meine Ehefrau Jeannette mitarbeitet. Meine älteste Tochter, von insgesamt 5 Kindern, ist Fischwirtin, so dass die Fischereitradition in der Familie Dehmel weiter bestehen bleibt.

Heute bewirtschaftet der Betrieb ca. 1.100 ha Wasserfläche, mit einer nachgerichteten Fischverarbeitung und einem ausgebauten Handelsvertrieb.
Als Prüfungsmeister in der Fischwirtausbildung, ist es mir ein besonderes Anliegen auch in meinem Betrieb junge Menschen auszubilden.